Dört mevsim keki

KEKLER VE KURABİYELER / Dört mevsim keki

malzemeler:

2 adet erik

1 adet portakal

2 adet küçük muz (ya da bir adet orta boy muz)

1 adet büyük boy elma

150 gr margarin

3 yumurta

1 çay bardağı şeker

1,5 su bardağı un

1 kahve fincanı süt

1 paket kabartma tozu

1 çorba kaşığı çikolata kırığı

1 çorba kaşığı pudra şekeri

hazırlanması:

1. meyveleri küp küp doğrayıp, süzgece koyun. fazla suyunu süzün.

2. 150 gr margarini eritip 3 yumurta, 1 çay bardağı şeker, 1,5 su bardağı un ve 1 kahve fincanı süt ekleyin. mikserle yüksek hızda karıştırın.

3. 1 paket kabartma tozunu, meyveleri ve 1 çorba kaşığı çikolata kırığını ilave edip mikserin düşük hızında 1-2 kez karıştırın.

4. fırını 170C'ye getirin. kek kalıbını yağlayın. karışımı kalıba koyup ısınmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.

5. soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine 1 çorba kaşığı pudra şekeri serperek servis yapın.